1 Se curata si se spala cartofii. 2 Turnati uleiul in tigaie si il incalziti bine. Folositi o tigaie mai adanca, de preferat una de tip wok si neaparat cu capac. 3 Cartofii se taie cuburi mai mari si se pun in tigaie. Amestecati bine, asa ca fiecare cartof si fie uns cu ulei. 4 Acoperiti cu capac si faceti focul la aragaz sa fie unul mediu. 3-4 cartofi cruzi. sare dupa gust. 3 linguri de ulei. piper, boia. usturoi. oua batute. sunca. branza rasa. verdeata. Oua de rata puse la fiert pentru platica la tigaie cu cartofi prajiti si ou de rata. Ouale de rata fierte, se pun in apa rece si se tin 3-4 minute inainte de a se decoji. Pentru decojire, oul de rata se introduce intr-un borcan prevazut cu capac etans, in care este apa rece cat sa acopere oul. Noi suntem mari consumatori de cartofi, adesea prajiti in tigaie sau in tuci. Daca nu ati vazut inca reteta cartofilor noi prajiti in tuci cu usturoi si parmezan dati click aici si veti putea citi reteta. Trebuie sa recunosc ca am o slabiciune pentru cartofii prajiti usor crocanti, dar nu refuz nici cartofii mai moi, gatiti inabusiti cu usturoi. Cum se fac cei mai gustosi cartofi prajiti Cand uleiul clocoteste, atunci se pun cartofii. Imediat se va forma o crusta si nu se vor lipi. Daca puneti cartofii in ulei rece, vor fi moi si se vor lipi intre ei. Prajirea dureaza cam 6-7-10 minute, in functie de cat de mari sunt taiati cartofii si cat de aurii-maronii vreti sa-i faceti. Se toarna o parte de cartofi in ea si se prajesc timp de 5-7 minute, amestecand mereu cartofii cu o lingura de lemn pana se rumenesc la un foc domol. Cartofii prajiti se scot atent cu o lingura lata, cu gauri, din tigaie si se aranjeaza pe un servetel de hartie de bucatarie sa se imbibe uleiul din ei. Se sareaza putin cu sare mare. vifhXr1.

cartofi prajiti la tigaie